Квас

Рекомендации по применению: в емкость (3 л) насыпать 100-150 г сухого кваса, 8-10 ст.л сахара, налить 1 л теплой воды (30-35 °С), тщательно перемешать. Добавить 5 г прессованных дрожжей, разведенных в 5-6 мл теплой воды. Тщательно перемешать, затем добавить 1,5-1,7 л теплой воды (30-35 °С) и снова перемешать. Квас оставить в теплом месте для брожжения на 20-24 час. Полученный квас процедить, добавить при необходимости сахар и охладить. Оставшуюся закваску можно использовать неоднократно, добавляя в нее 2-3 ст.ложки сухого кваса, необходимое кол-во воды и сахар по вкусу.